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Queijaria Valbrenta
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Marciano
February 22, 2022
Fazemos apenas 50 quilos de queijo por dia. No nosso caso a escolha de ser pequeno é uma questão de sobrevivência. Neste mundo globalizado com as prateleiras do supermercado lotadas de produtos importados, resolvemos fazer o melhor que podemos em pequena quantidade e vender para um público especial que nos visita. Fazemos queijo artesanalmente. Com cuidados técnicos e sanitários (o visitante pode acompanhar a produção por uma vitrine) e com ingredientes de primeira qualidade e absolutamente especiais. Cada estação do ano, cada tipo de alimentação que as vacas recebem, cada mudança climática acarretam uma variação na composição do leite e nas características dos queijos. Cada queijo é único, não é feito por uma máquina, nem tem um robô que o limpa e o faz girar. O queijo é feito com leite pasteurizado, possui o carimbo da Inspeção e passa por análise microbiológica. Nosso queijo está sujeito a ação de microorganismos locais, do Vale dos Vinhedos, da terra da videira e dos plátanos e que os fazem diferentes do queijo feito além das montanhas. Porque, como dizem em Parma: “ Valbrenta non si fabbrica, si fa”.
Fazemos apenas 50 quilos de queijo por dia. No nosso caso a escolha de ser pequeno é uma questão de sobrevivência. Neste mundo globalizado com as prateleiras do supermercado lotadas de produtos importados, resolvemos fazer o melhor que podemos em pequena quantidade e vender para um público especial…
Queijaria Valbrenta на Впечатлениях Airbnb
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Местоположение
2660 RS-444
RS