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дегустация еды

Storie e Nutrizione degli Angioini

Storie e Nutrizione degli Angioini

Duration:3 часа
Includes:Еда и Оборудование
Languages:Язык: Итальянский

Об организаторе

Sono un nutrizionista, ho 60 anni e sono uno studioso (ho 3 lauree e un dottorato di ricerca), sono anche un erborista, studio molto e da qualche anno mi sono appassionato alla storia degli Angioni (posseggo una biblioteca molto particolare) e mi interesso di nutrizione del XIV e XV secolo, Cosi da un po' di tempo ho sperimentato la cucina di quel periodo e ora sono pronto a proporla agli altri…
Sergio
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Чем мы займемся

L'esperienza che offro si basa in parte sulla mia biblioteca e sulla lettura di alcuni testi in cui si trovano curiosità storiche relative agli Angioni e agli Aragonesi. Queste due dinastie importarono le loro abitudini che si sovrapposero ed inserirono nel contesto dell'etnie che popolavano l'Italia meridionale (saraceni, tedeschi, greci, latini, etc.). In quegli anni si misero le basi della…

Что я предоставлю

Дегустационное меню
Per esempio preparo la "salsa camelina" a base di zenzero preparata dai "Magister speziali" per condire le carni o il pesce. Altri assaggi come il patè di funghi ripieni alla cannella e il galletto lardellato con le castagne (vedi foto).
Инвентарь
vedrete molte libri, prime edizioni o stampa limitata. Troverete il "liber de Coquinae" e quelli degli Archivisti Napoletani sugli Angioni come Camillo Minieri Riccio, Bartolommeo Capasso, Giuseppe del Giudice. Nei libri ci sono informazioni sugli alimenti Angioini.

Где вы побываете

l'esperienza si svolgerà a casa mia in uno spazio appositamente preparato per l'occasione (consiste di una sala hobby di 60 mq attrezzata con angolo cottura).

Не забывайте

Правила отмены

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Максимальное число гостей в возрасте от 18: 8.

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Вам необходимо сделать селфи, соответствующее фото в вашем удостоверении личности. Это делается для того, чтобы Airbnb мог удостовериться, кто именно собирается участвовать во Впечатлении. Достаточно сделать это один раз.
Sergio
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Новинка!
$47 за человека
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