Пропустить и перейти к тексту
мастер-класс

东山印象|余同号第五代传人教你制作广州饼印

东山印象|余同号第五代传人教你制作广州饼印

Duration:1.5 часа
Includes:Напитки и Оборудование
Languages:Язык: Китайский (упрощенный)
На это Впечатление трудно найти свободные места.

Об организаторе

嗨,我叫余兆基,是广东省非物质文化遗产代表性项目—广州饼印的市级代表性传承人。 做饼印从我爷爷的爷爷就开始了,到现在已有150多年的历史。我是“余同号” 第五代传人,也是现在唯一的传人。小时候我放学回家,看到爷爷在门口做饼印,一个人很辛苦,就会帮爷爷打下手。从15岁开始,我跟爷爷学习饼印制作技艺,不知不觉已经四十多年了。 我一辈子从事这门技艺,亲眼见证了它从兴盛到没落。现在我尝试为它注入一些新的东西,比如创作米老鼠、加菲猫等卡通图案的饼印。希望让这门古老的手艺,从远古中走来,在生活中延续,代代相传,生生不息。 欢迎大家前来体验广州饼印,了解它的历史文化,体验它的触感和刻工,感受手工制作的温度。每一个饼印都有一个故事,都独一无二。希望你喜欢它,为你的生活增添乐趣。
兆基
兆基
兆基
兆基

Чем мы займемся

饼印的历史可以追溯到一千多年前的宋朝,发展到清朝已经成为制作各类糕点不可缺少的工具。从前,广州人逢年过节时都会准备月饼、杏仁饼、龙凤礼饼、酥饼等各式传统广式饼食。所以木制的饼印是每家每户的必需品。广州的陶陶居、莲香楼、大同酒家、泮溪酒家等餐饮老字号制作点心、月饼的饼印都曾出自我们余同号。 现在,随着机器生产的普及,机制饼印的兴起,手工饼印逐渐没落,这门古老的技艺也几乎要失传了。今天,整个广府,能够制作手工饼印的地方,只剩我们大新路上余同号一家。 饼印由野生梨木经过几十道工序雕刻打磨而成。它对外观造型、雕刻内容、材料工艺等等,都有很高的要求。从选材到成型,就像是经历一场生命的修炼。 我们的体验点“余同号”广州老字号,在越秀区大新路447号。“余同号”创立于1865年,已有150多年历史,是唯一仍坚持手打饼印的店铺。 体验安排如下: ♢在“余同号”内,我为你讲解饼印的材料工艺、历史传…

О чем еще стоит помнить

1)本体验会用到刻刀,虽然有老师亲手指导,也请体验者小心,在体验前需填写免责声明 2)体验雕刻模具半成品,老师指导几种刀法,考虑雕刻耗时长,老师先刻好难度大的部分,体验者初学只需雕刻部分花纹,就可以获得一个完整的饼印图案。 3)本体验不适合7岁以下孩子参与雕刻,但家长可以带孩子参与体验和面做饼印的后半部分。

Что я предоставлю

Вода
Инвентарь
饼印模具,做饼印所需的雕刻工具和材料(如面粉,水),围裙,食品级塑料手套

Что взять с собой

1)体验在室内,但广州气候湿热,请自备遮阳伞、驱蚊水
2)带上你的好奇心和好心情

Где вы побываете

我们的体验点,在距离一德路地铁站步行10分钟的余同号。它创立于1865年,位于广州市越秀区大新路447号,至今有150多年历史,已传承至第五代传人。

Ближайшие свободные даты

Если интересующие вас дни заняты, .
пятница, 30 августа    С 10:30 до 12:00.
$35 за человека
Осталось мест: 7 из 7
На это Впечатление трудно найти свободные места.

Не забывайте

Правила отмены

При отмене бронирования любого Впечатления в течение 24 часов после оплаты вы получаете полный возврат.

Правила общения

Общайтесь только через Airbnb. В целях безопасности не переводите деньги и не общайтесь за пределами сайта или приложения Airbnb.

Требования к гостю

Максимальное число гостей в возрасте от 7: 7.

Удостоверение личности гос. образца

Вам необходимо сделать селфи, соответствующее фото в вашем удостоверении личности. Это делается для того, чтобы Airbnb мог удостовериться, кто именно собирается участвовать во Впечатлении. Достаточно сделать это один раз.

Другие советы

1)本体验会用到刻刀,虽然有老师亲手指导,也请体验者小心,在体验前需填写免责声明 2)体验雕刻模具半成品,老师指导几种刀法,考虑雕刻耗时长,老师先刻好难度大的部分,体验者初学只需雕刻部分花纹,就可以获得一个完整的饼印图案。 3)本体验不适合7岁以下孩子参与雕刻,但家长可以带孩子参与体验和面做饼印的后半部分。
兆基
мастер-класс
东山印象|余同号第五代传人教你制作广州饼印
Новинка!
$35 за человека
Новинка!
$35 за человека