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дегустация еды

Pane, dolci e pizza con forno a legna

Pane, dolci e pizza con forno a legna

Duration:5 часов
Includes:Оборудование
Languages:Язык: Итальянский
На это Впечатление трудно найти свободные места.

Об организаторе

Da vent'anni sono un socio Slow Food e superhost di Aibnb con 4 alloggi a disposizione. Ho avuto la fortuna di frequentare, conoscere e degustare l'Italia enogastronomica migliore. Ho partecipato come gastronomo a moltissime manifestazioni. Conosco e so riprodurre buona parte dei piatti padani ed alpini. Ricerco la materia prima migliore, alla conoscenza delle tecniche di lavorazione, senza…
Michele
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Michele
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Чем мы займемся

L'esperienza prevede il coinvolgimento dei partecipanti nelle fasi di impasto, cottura e degustazione di pane, pizza (focaccia) e dolci cotti nel forno a legna. Per ragioni di tempo la pasta madre verrà preparata il giorno prima. Gli ospiti arrivano presso Ortoalpino ed avranno anche la possibilità di pernottare. In un piccolo momento teorico spiegheremo le tecniche di lievitazione naturale e…

О чем еще стоит помнить

L'esperienza, dato l'utilizzo di farine di frumento, non è adatta a persone allergiche o intolleranti al glutine

Что я предоставлю

Equipment

Что взять с собой

I partecipanti devono avere un abbigliamento pratico che gli permetta di lavorare e anche di sporcarsi in cucina o con il fumo o carbone di legna

Где вы побываете

Il laboratorio si svolge presso la cucina ed il forno dell'agriturismo Ortoalpino. La cucina è professionale ed attrezzata per far lavorare molte persone. Il forno pur recente è stato costruito appositamente per questo tipo di preparazioni con le tecniche antiche dei vecchi forni per il pane. La degustazione avverrà in cucina o in giardino, in base alle condizioni meteo

Ближайшие свободные даты

суббота, 29 июня    С 8:30 до 13:30.
$59 за человека
Осталось мест: 8 из 8
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Правила отмены

При отмене бронирования любого Впечатления в течение 24 часов после оплаты вы получаете полный возврат.

Правила общения

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Требования к гостю

Максимальное число гостей в возрасте от 18: 8.

Другие советы

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Новинка!
$59 за человека
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