Пропустить и перейти к тексту
урок кулинарии

Riscopriamo la cucina della tradizione

урок кулинарии

Riscopriamo la cucina della tradizione

Продолжительность
4 часа
Размер группы
До 10 чел.
Включено:
Food
Языки, на которых проводится Впечатление
Итальянский
урок кулинарии

Riscopriamo la cucina della tradizione

урок кулинарии

Riscopriamo la cucina della tradizione

Продолжительность
4 часа
Размер группы
До 10 чел.
Включено:
Food
Языки, на которых проводится Впечатление
Итальянский

Чем вы займетесь

Prepareremo piatti della tradizione valdostana, piatti poveri e secolari. Si partirà dal taglio della carbonada, che è un taglio di manzo a tocchetti, fatti marinare per 48 ore nel vino rosso e spezie, la cottura della polenta taragna per poi farla diventare concia.La polenta concia, viene fatta ultimare in forno con burro e Fontina,sono i due piatti che richiedono una lunga cottura,e mentre si fanno cuocere, prepareremo la favó. La Favó è una zuppa di fave e carne molto antica, sono pochi i ristoranti dove la potrete degustare. Infine, la crema di Cogne, dolce tipico di Cogne, a base di cioccolato, panna e zucchero, servito con le tegole, anche questi, sono dei biscotti della tradizione, a base di zucchero, uova e nocciole. Alla fine della preparazione, ci accomoderemo a tavola e degusteremo insieme quello che abbiamo preparato.

Что включено

Food
Comunicatemi qualsiasi problema di intolleranze, celiachia o allergie.

Хозяин

Giuseppina

Giuseppina

Sono una Chef di cucina, mi piace che i miei ospiti, riscoprono, i veri sapori della cucina tradizionale, basata sulle lunghe cotture a bassa temperatura.con me, imparerete a fare un'ottima carbonada,tipico spezzatino di manzo, marinato nel vino e le spezie per 48 ore, la polenta concia,la nostra polenta locale, gratinata in forno con il burro e la Fontina, la favó,tipica zuppa a base di fave, salsiccia e pane nero e l'insalata di bollito. Si concluderà con la crema di cogne. Si cenerà degustando quello che abbiamo preparato insieme, accompagnato da vino locale e digestivo.

Где вы побываете

Il Workshop si svolgerà nella mia casa,molto spaziosa a 5 minuti da Aosta, nel paese dove abito, ci sono molti produttori di Fontina, quindi, siamo nel verde dei campi, ovviamente, vi farò degustare ottimi formaggi a km 0.

Не забывайте

Правила отмены

При отмене бронирования любого Впечатления в течение 24 часов после оплаты вы получаете полный возврат.

Правила общения

Общайтесь только через Airbnb. В целях безопасности не переводите деньги и не общайтесь за пределами сайта или приложения Airbnb.

Требования к гостю

Максимальное число гостей в возрасте от 18: 10.

Удостоверение личности гос. образца

Вам необходимо сделать селфи, соответствующее фото в вашем удостоверении личности. Это делается для того, чтобы Airbnb мог удостовериться, кто именно собирается участвовать во Впечатлении. Достаточно сделать это один раз.

Другие советы

Si preparano anche corsi di cucina Giapponese, basta specificarlo al momento della prenotazione
Giuseppina
урок кулинарии
Riscopriamo la cucina della tradizione
Новинка!
От $40 на человека
Новинка!
От $40 на человека