Пропустить и перейти к тексту
урок кулинарии

Artisan bread in a wood fired oven

урок кулинарии

Artisan bread in a wood fired oven

2 отзыва
Продолжительность
6 часов
Размер группы
До 2 чел.
Включено:
Equipment, Food
Языки, на которых проводится Впечатление
Английский
урок кулинарии

Artisan bread in a wood fired oven

урок кулинарии

Artisan bread in a wood fired oven

2 отзыва
Продолжительность
6 часов
Размер группы
До 2 чел.
Включено:
Equipment, Food
Языки, на которых проводится Впечатление
Английский

Чем вы займетесь

I'll prepare the oven for our session by tending a substantial fire early in the day. When guests arrive, we mix and knead by hand two batches of dough. You will have an opportunity to choose from a list of recommended ingredients. While the dough rises, guests will: learn about brick oven design and management; discuss bread-making techniques, styles and ingredients; and enjoy a plowman's lunch including bread from my oven. When the dough is ready we will shape loaves and let them proof. When the oven temperature is right and the loaves have risen, we bake. And guests will experience the magic of the meeting of flour, water, salt, yeast and heat. The loaves you create will be yours to enjoy and share with friends.

Хозяин

Neal

Neal

I am a retired teacher-librarian with a keen interest in bread baking. I have more than 15 years experience baking in my backyard wood-fired brick oven. Small batch, artisan rustic loaves are my favourite. Look for the article about me in the Summer 2018 issue of East Coast Living magazine. My Facebook entity is found at Bruckbauer Brick Oven.

Что включено

Food
Plowman's lunch A traditional quick meal of bread, beer, cheese & pickles. We fancy it up with charcuterie, veg and dip. Beer…
Equipment
All utensils & equipment

Отзывы гостей

Раздел навигации для страниц отзывов

Где вы побываете

Rural Nova Scotia is the perfect setting for this adventure. Located on the LaHave River, Cookville is about an hour's drive from Halifax. Inside, we use my kitchen for mixing and rising our bread. Then outside, we use our wood-fired "Bruckbauer Brick Oven" named in honour of my German ancestor who settled in Lunenburg in the 1750's. We connect you with the very basic elements of food and community. You'll find taste and history mingled by fire.

Не забывайте

Правила отмены

При отмене бронирования любого Впечатления в течение 24 часов после оплаты вы получаете полный возврат.

Правила общения

Общайтесь только через Airbnb. В целях безопасности не переводите деньги и не общайтесь за пределами сайта или приложения Airbnb.

Требования к гостю

Максимальное число гостей в возрасте от 18: 2.

Удостоверение личности гос. образца

Вам необходимо сделать селфи, соответствующее фото в вашем удостоверении личности. Это делается для того, чтобы Airbnb мог удостовериться, кто именно собирается участвовать во Впечатлении. Достаточно сделать это один раз.

Другие советы

A significant part of the experience happens outside, at the brick oven, some forty steps from our back door. Guests should dress for the weather.
Neal
урок кулинарии
Artisan bread in a wood fired oven
2 отзыва
$59 за человека
2 отзыва
$59 за человека