Пропустить и перейти к тексту
дегустация сыров

Секреты сыров

дегустация сыров

Секреты сыров

98 отзывов
Продолжительность
2 часа
Размер группы
До 6 чел.
Включено:
Еда, Напитки, Инвентарь
Языки, на которых проводится Впечатление
Английский, Итальянский
дегустация сыров

Секреты сыров

дегустация сыров

Секреты сыров

98 отзывов
Продолжительность
2 часа
Размер группы
До 6 чел.
Включено:
Еда, Напитки, Инвентарь
Языки, на которых проводится Впечатление
Английский, Итальянский

Чем вы займетесь

All'arrivo in Latteria vi offrirò la degustazione dello spuntino tipico mattutino a base di prodotti-lattieri freschissimi mentre vi introdurrò la storia di questa azienda familiare. Vi condurrò attraverso un percorso completo alla scoperta di tutte le fasi di lavorazione dei formaggi e latticini locali dove imparerete come si parte dal latte per arrivare a più di 100 varietà di formaggi e latticini. Vedremo poi dall'interno del caseficio la lavorazione del latte e assisteremo alla cottura, alla filatura della mozzarella, alla realizzazione delle forme di Formaggio tra assaggi qui e là. Vi illustrerò ,poi , il processo di salatura e di stagionatura per arrivare all'assaggio di 6 varietà di formaggi a fine tour e a una piccola sorpresa.

Организатор

Подробнее о хозяине Giuseppe

Giuseppe

Per tre generazioni l’arte casearia di famiglia è stata tramandata di padre in figlio. Così dal 1973 mio padre produce formaggi e latticini lavorando latte freschissimo con la sapiente manualità antica dei mastri casari di una volta, custodita e praticata nella attuale caseificio o "latterì" come veniva chiamata dai paesani.

Что включено

Еда
Degustazione di 4 Latticini preparati al momento, 2 Formaggi Semi-freschi , 2 Semi-stagionati e 2 Stagionati tipici.
Напитки
Degustazione di Benvenuto Degustazione dello spuntino Tipico mattutino con i prodotti freschi della latteria.
Инвентарь
250 gr. di formaggio. Scamorza o Manteca o altro Formaggio sottovuoto trasportabile per 20 giorni senza nessun problema.

Фото от гостей

Отзывы гостей

Раздел навигации для страниц отзывов

Где вы побываете

La Latteria si trova a Montescaglioso, un piccolo paese dove mio padre è nato e cresciuto imparando i mille segreti dell' arte casearia. Il paesaggio è stupendo e non toccato dal turismo di massa. Ci incontreremo nello spaccio della Latteria dove vi darò una presentazione dell'azienda di famiglia dalle origini. Dal Laboratorio scoprirete i segreti del formaggio e imparerete le fasi di produzione partendo dal latte per arrivare al prodotto finito

Свободные даты

Сэкономьте 20% при бронировании за 2 недели. 

Что нужно помнить

Правила отмены

Впечатление можно отменить в течение 24 часов после оплаты или за 7 дней до начала и получить полный возврат.

Правила общения

Общайтесь только через Airbnb. В целях безопасности не переводите деньги и не общайтесь за пределами сайта или приложения Airbnb.

Требования к гостю

Максимальное число гостей от 2 лет: 6.

Другие советы

La lavorazione del latte inizia puntuale alle 9, si consiglia quindi di arrivare non più tardi delle 9.15. Naturalmente se sei intollerante al lattosio ti consigliamo di assaggiare piccole quantità.

Впечатления Airbnb проверены на качество

Впечатления Airbnb проверены на качество

  • Местные знатоки

    Под руководством местных жителей, влюбленных в свое дело и сообщество.

  • Небольшие группы

    В небольшой группе время можно уделить каждому.

  • Высокие стандарты

    Все Впечатления проверены на уникальность.

Giuseppe
Секреты сыров
98 отзывов
От $13 на человека
98 отзывов
От $13 на человека