Пропустить и перейти к тексту

Научитесь готовить орекьетте

Оценка 4.83 из 5. Всего 180 отзывов.Сегиль Мессапика, ИталияВ коллекции Кулинария на Airbnb

Перед бронированием ознакомьтесь с местными рекомендациями или ограничениями во время пандемии.

Очные Впечатления Airbnb доступны в этом регионе. Ознакомьтесь с местными рекомендациями или ограничениями во время пандемии и следуйте им.
Узнать больше

Кулинарное Впечатление от организатора Simona Marina

4,5 часов
Итальянская кухня
До 10 чел.
Языки, на которых проводится Впечатление: Английский, Итальянский

Чем вы займетесь

Impastare e gustare... ti insegno l'orecchietta!

Nell'ambiente più suggestivo della campagna salentina, i tipici TRULLI, immersi nella Valle d'Itria (patrimonio Unesco) impareremo da mani sagge l’antica arte delle orecchiette fatte in casa, seguendo la ricetta tradizionale e con semplici strumenti: acqua, farina, una spianatoia ed un coltello. Ci saranno rivelati i segreti per realizzare una perfetta “orecchietta”, con l’ingrediente della pazienza e tanto amore.

Dopo aver preparato questo tesoro, cucineremo insieme il tipico menù pugliese con la base degli ingredienti freschi di stagione e di produzione biologica: la classica orecchietta con sugo fresco di carne, basilico e formaggio ricotta o in altre varianti stagionali insieme ad un menù completo di 3 portate a base di antipasti tipici di terra, le orecchiette realizzate insieme, secondo di carne, verdure frutta e vino locale (Negramaro, Primitivo, Salice) e acqua.

Visiteremo i nostri Trulli a 4 coni, tipiche e magiche costruzioni dei nostri avi, i muretti a secco, raccoglieremo nel nostro orto, scopriremo le erbe spontanee e i nostri secolari olivi.

Il CALENDARIO varia in base alla stagione (fino a Giugno si svolge esclusivamente di mattina).
Verifica gli ORARI prima di PRENOTARE. L'8 APRILE comincia alle 8.30.
Siamo disponibili a giorni e orari personalizzati o in catering.
Impastare e gustare... ti insegno l'orecchietta!

Nell'ambiente più suggestivo della campagna salentina, i tipici TRULLI, immersi nella Valle d'Itria (patrimonio Unesco) impareremo da mani sagge l’antica arte delle orecchiette fatte in casa, seguendo la ricetta tradizionale e con semplici strumenti: acqua, farina, una spianatoia ed un coltello. Ci saranno rivelati i segreti per realizzare una perfetta “orecchietta”, con l’ingrediente della pazienza e tanto amore.

Dopo aver preparato questo tesoro, cucineremo insieme il tipico menù pugliese con la base degli ingredienti freschi di stagione e di produz…

Simona Marina заботится о безопасности

Организатор придерживается рекомендаций по безопасности и уборке во время пандемии: соблюдает правила социального дистанцирования и нормы гигиены, следит за тем, чтобы все участники носили маску.

Что включено

  • Еда
    Menù completo di antipasto, primo composto dalle nostre orecchiette, second...
  • Транспорт
    Trasporto da/per il soggiorno
    Disponibili per il transfer entro i 20 k...
  • Инвентарь
    Spianatoia, grembiule, farina, acqua, sale e la vostra curiosità...
От $69
за человека
сб, 18 июл.
10:30 - 15:00
Присоединяйтесь к 2 другим гостям
$69 с человека
$69 с человека
пн, 20 июл.
18:00 - 22:30
$69 с человека
$69 с человека
вт, 21 июл.
12:00 - 16:30
$69 с человека
$69 с человека

Знакомьтесь, организатор Simona Marina

На Airbnb с 2018 г.
  • 180 отзывов
  • Личность подтверждена
Amo le cose buone e siamo appassionati per il cibo del sud, buono e genuino. Per questo, offriamo una cooking class effettuata da esperti mani, mani sapienti, che tramandano un sapere antico, trasmesso di generazione in generazione. Non perdete questa possibilità.
В целях безопасности не переводите деньги и не общайтесь за пределами сайта или приложения Airbnb. Подробнее
ВПЕЧАТЛЕНИЯ AIRBNB
Кулинария

Повара-энтузиасты

Узнайте традиционные рецепты и личные истории организаторов.

Камерная атмосфера

Пробуйте блюда в уникальных местах, например, на частных фермах или уединенных крышах.

Проверено Airbnb

Мы выбираем Впечатления, поддерживающие кулинарные традиции.

Где вы побываете

Vi ospiteremo nei nostri trulli a 5 coni immersi nel verde degli olivi secolari e della vegetazione tipica della Valle d'Itria. All'aria aperta fra il suono delle cicale e il vento fresco che viene dal mare, dove il sole fa da padrone vivremo un tempo lento come quello delle nostre nonne.
Un'area al coperto ci protegge dal sole estivo o dalla pioggia.

Calendario: Lunedì, pomeriggio con cena - Mercoledì, mattina con pranzo

Оценка 4.83 из 5. Всего 180 отзывов.

Jolijn
февраль 2020 г.
Absoluut een aanrader! De locatie is prachtig en Simona is geweldig! Ik heb veel geleerd en hiervan genoten. Ik heb door de jaren heen inmiddels al zo'n 15 kooklessen bijgewoond in Italië maar vond deze echt uniek.
Carol
ноябрь 2019 г.
Our pasta making experience and lunch were one of the highlights of our three week visit to Italy. Simone and her partner are a great cooking team and made sure our every needs were met. I can't wait to recreate the pasta making lessons at home that I learned in their kitchen. Definitely give a five star recommendation!
Our pasta making experience and lunch were one of the highlights of our three week visit to Italy. Simone and her partner are a great cooking team and made sure our every needs we…
Stephen
ноябрь 2019 г.
i especially appreciated the hosts knowledge of and connection to the local natural [and cultivated] environment, local plants etc. and i learned a lot
Julie
ноябрь 2019 г.
We had a wonderful afternoon cooking sharing funny stories learning techniques for cooking and enjoying a wonderful meal. We felt at home and welcomed. The cats were fun and made it feel like we were family.
Bryce
ноябрь 2019 г.
Our experience with Simona was amazing! Such a lovely person and a lovely home. We learned so much! Not just about the cooking of traditional food for the region but about the culture, traditions and passions of the area and Simona herself. I have to say this was not only the best tasting meal we have had in Italy but the most fun and memorable. Do yourself a favor and spend the day with Simona.
Our experience with Simona was amazing! Such a lovely person and a lovely home. We learned so much! Not just about the cooking of traditional food for the region but about the cult…
Kat
ноябрь 2019 г.
I highly recommend doing the pasta course with Simona. She is lovely, authentic, and knowledgeable as a host. The experience is a wonderful mix of food, culture, and history, between the cooking, the stories, the historic location and the wonderful knowledge that Simona shares with her guests. A true treat to cook as a group in a renovated Trulli with such a warm and knowledgeable host!
I highly recommend doing the pasta course with Simona. She is lovely, authentic, and knowledgeable as a host. The experience is a wonderful mix of food, culture, and history, betwe…

Выберите дату

Доступно 12
1 / 2
  • сб, 18 июл.
    10:30 - 15:00
    Присоединяйтесь к 2 другим гостям
    $69 с человека
  • пн, 20 июл.
    18:00 - 22:30
    $69 с человека
  • вт, 21 июл.
    12:00 - 16:30
    $69 с человека
  • ср, 22 июл.
    10:30 - 15:00
    $69 с человека
  • сб, 25 июл.
    10:30 - 15:00
    $69 с человека
  • пн, 27 июл.
    18:00 - 22:30
    $69 с человека
  • ср, 29 июл.
    10:30 - 15:00
    $69 с человека
  • сб, 1 авг.
    10:30 - 15:00
    $69 с человека

Пищевые ограничения

Организатор учитывает указанные пищевые ограничения по запросу. Сообщите ему о своих пожеланиях до начала Впечатления.

Важная информация

Правила отмены

Впечатление можно отменить в течение 24 часов после оплаты или за 7 дней до начала и получить полный возврат.

Требования к гостю

Максимальное число гостей от 6 лет: 10. Родители могут взять с собой детей до 2 лет.

Другие советы

Possiamo personalizzare la cooking class gratuitamente: vegan o vegetariano, farine particolari (senza glutine o farina integrale) da comunicarsi entro 1 giorno prima.

Что взять с собой

La vostra curiosità

Abbigliamento comodo