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Slow Food - Un giorno da contadino

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Впечатление от организатора Giordano

4 часа
Что включено: еда, оборудование
До 6 чел.
Языки, на которых проводится Впечатление: Английский, Итальянский

Чем вы займетесь

All'arrivo (circa le 10:00) introdurrò i miei ospiti al luogo in cui si trovano. La villa del XIV secolo ha una lunga storia che merita, almeno in parte, di essere conosciuta.
Faremo un giro dell'orto e dell'oliveta per condividere la mia esperienza di coltivazione biologica su terrazzamenti; una tecnica antica che ho cercato comunque di riempire di innovazioni sostenibili.
Mentre racconterò del mio lavoro, raccoglieremo verdure per la cucina e faremo qualche lavoro per sporcarci un po' le mani.
Prima di pranzo cercherò di introdurre i miei ospiti all'affascinante mondo dell'olio: dalla storia al presente, passando attraverso un assaggio guidato di 4 campioni.
Finalmente a gustare i piatti che la nostra cuoca ci avrà preparato con le verdure che avevamo raccolto in precedenza. Parleremo dei piatti e di come si riesce a scegliere l'olio migliore da abbinare.
Ci saluteremo con alcune riflessioni sull'importanza di sostenere certe economie agricole di piccola scala, per cercare, in questo modo, di creare dinamiche virtuose che richiamino sempre più nuovi contadini ad occuparsi di quello che non è altro che un nostro dovere: la salvaguardia del nostro pianeta.
Chi vorrà potrà anche rimanere ad aiutarmi nei lavori per il resto della giornata.
All'arrivo (circa le 10:00) introdurrò i miei ospiti al luogo in cui si trovano. La villa del XIV secolo ha una lunga storia che merita, almeno in parte, di essere conosciuta.
Faremo un giro dell'orto e dell'oliveta per condividere la mia esperienza di coltivazione biologica su terrazzamenti; una tecnica antica che ho cercato comunque di riempire di innovazioni sostenibili.
Mentre racconterò del mio lavoro, raccoglieremo verdure per la…

Что включено

  • Еда
    Un menù vegetariano con prodotti stagionali prodotti nell'orto biologico e...
  • Инвентарь
    Guanti e, se necessari stivali.
От $61
за человека
пт, 14 авг.
10:00 - 14:00
$61 с человека
$61 с человека
сб, 15 авг.
10:00 - 14:00
$61 с человека
$61 с человека
вс, 16 авг.
10:00 - 14:00
$61 с человека
$61 с человека

Знакомьтесь, организатор Giordano

На Airbnb с 2019 г.
  • Личность подтверждена
Curo olivi e la mia terra da più di 10 anni da 5 a fianco di Slow Food con cui condivido molto.
Da subito ho iniziato una formazione permanente con studi, ma anche affiancando persone che sono contadini da quando sono nati. Da loro ho imparato che lo strato di suolo che ci nutre è costituito da pochi centimetri. In questi pochi centimetri si concentra una complessità straordinaria che mi fa capire quanto fragile sia l'equilibrio su cui poggia il nostro ecosistema.
Con questa consapevolezza mi sono appassionato al mondo dell'olio d'oliva diventando, oltre che produttore, anche assaggiatore professionale.
La nostra terra di olivi è oggi in grande crisi a causa della superficialità che dilaga nella nostra società. Mi piace poter restituire ad essa un po' di profondità, condividendo con gli altri quello che ho imparato.
Curo olivi e la mia terra da più di 10 anni da 5 a fianco di Slow Food con cui condivido molto.
Da subito ho iniziato una formazione permanente con studi, ma anche affiancando persone che sono contadini da quando sono nati. Da loro ho imparato che lo strato di suolo che ci nutre è costituito da pochi centimetri. In questi pochi centimetri si concentra una complessità straordinaria che mi fa capire quanto fragile sia l'equilibrio su cui poggia il nostro ecosistema.
Con questa consapevol…
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Об организации Slow Food



Slow Food is a global network of local communities founded in 1989 to prevent the disappearance of local food cultures and traditions and counteract the rise of fast-food culture. Since its founding, Slow Food has grown into a global movement involving millions of people in over 160 countries, working to ensure that everyone has access to good, clean and fair food.

Это благотворительный проект, все средства от которого будут направлены в организацию Slow Food.

Где вы побываете

Sulle pendici del Pratomagno, con di fronte le colline del Chianti, la nostra villa del 1400 ha molti luoghi "nascosti": il teatro, il vecchio frantoio, le cantine...

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Доступно 27
1 / 2
  • пт, 14 авг.
    10:00 - 14:00
    $61 с человека
  • сб, 15 авг.
    10:00 - 14:00
    $61 с человека
  • вс, 16 авг.
    10:00 - 14:00
    $61 с человека
  • пн, 17 авг.
    10:00 - 14:00
    $61 с человека
  • вт, 18 авг.
    10:00 - 14:00
    $61 с человека
  • ср, 19 авг.
    10:00 - 14:00
    $61 с человека
  • чт, 20 авг.
    10:00 - 14:00
    $61 с человека
  • пт, 21 авг.
    10:00 - 14:00
    $61 с человека

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Правила отмены

Впечатление можно отменить в течение 24 часов после оплаты или за 7 дней до начала и получить полный возврат.

Требования к гостю

Максимальное число гостей от 18 лет: 6.

Другие советы

Se decidete di venire in treno, molto veloce e comodo, fatemelo sapere che vi aiuterò a capire in dettaglio come raggiungermi dalla stazione di S.Ellero.
Per il resto dovrete solo pensare a godervi la giornata immersi nella natura e accompagnati da mani esperte.

Что взять с собой

vestiti comodi e tanta curiosità