Пропустить и перейти к тексту
Кулинария

Cooking with the Seasons on the Farm

Кулинария

Cooking with the Seasons on the Farm

Приостановлено до 30 апреля Мы отменили все Впечатления Airbnb из-за вспышки коронавируса COVID-19, так как здоровье участников нашего сообщества важнее всего. Если вы планируете забронировать Впечатление, посмотрите последние новости в Центре помощи.
Продолжительность
4 часа
Размер группы
До 6 чел.
Языки, на которых проводится Впечатление
Английский
Кулинария

Cooking with the Seasons on the Farm

Кулинария

Cooking with the Seasons on the Farm

Приостановлено до 30 апреля Мы отменили все Впечатления Airbnb из-за вспышки коронавируса COVID-19, так как здоровье участников нашего сообщества важнее всего. Если вы планируете забронировать Впечатление, посмотрите последние новости в Центре помощи.
Продолжительность
4 часа
Размер группы
До 6 чел.
Языки, на которых проводится Впечатление
Английский

Чем вы займетесь

The experience begins with a tour of the farm to provide a better understanding and appreciation of the food we will use for the cooking experiences. We will collect vegetables and herbs from our gardens to use for cooking. We will cook with the seasons' bounty. In the winter, the morning experience is "Meet the Meat Pie". You will learn how to make two old fashioned meat pies such as Tourtiere, chicken, beef, lamb or pork. The second half of the experience is "The Perfect Pate". We will make two pates such as chicken liver mousse or pate de campagne. For spring, the experience is "Ramp it Up". We will forage for ramps or other spring delicacies and make several dishes such as ramp pesto, ramp chimichurri, ramp butter, pickled ramps, asparagus and ramp soup. For summer's experience - "Simply Summer" we will learn how to spatchcock and grill whole chickens, make grilling butters, simple salads and berry pudding and pies. "Fall for Fall" is autumn's experience. We may press apple cider from fresh picked apples, apple and pork meat pies, stuffed squash with sausage and apple and pumpkin pies. After clean up, the experiences end with sharing a sumptuous farm lunch that includes the dishes we created and other seasonal food from the farm.

Кулинария

Кулинария

на Впечатлениях Airbnb
  • Повара-энтузиасты

    Узнайте традиционные рецепты и личные истории местных организаторов.

  • Камерная атмосфера

    Пробуйте блюда в уникальных местах, от частных ферм до уединенных крыш.

  • Проверено Airbnb

    Мы проверяем каждое Впечатление на кулинарные традиции.

Организатор

Подробнее о хозяине Denise, Tom And Shane

Denise, Tom And Shane

Owner and chef for Fable=farm+table restaurant at Stone & Thistle Farm in East Meredith, NY since 2002. I am an expert in creating unique and memorable meals, food events, workshops and gatherings that highlight the seasons, farm and food. Meals are lovingly and artfully prepared using the best of the farm's meat, produce and dairy. For the past fifteen years, I've secured a large and devoted customer base for the meat pies, pates, soup and sauces I make for sale at regional and urban farmers markets. The fundamentals of cooking are simple: it’s all about instinct, resourcefulness, and good, quality ingredients. I enjoy helping experience participants hone their instincts and resourcefulness while working with the best of the farm's high-quality meat, dairy and produce.

Что включено

Еда
We will enjoy a farm lunch in the farm's restaurant Fable. Lunch will include the dishes we created in the morning, salad,…
Напитки
cider or herb infused teas

Где вы побываете

During the farm tour we will meet the farm's cattle, sheep, goats, pigs and poultry. We will gather the vegetables and herbs we need for cooking from the farm's gardens or pastures. We will prep, cook and eat in the farm's restaurant Fable =farm+table at Stone & Thistle Farm.

Впечатление доступно с май 01, 2020

Ради здоровья и безопасности сообщества во время вспышки коронавируса COVID-19 мы отменили Впечатления Airbnb до 30 апреля 2020 года. Прежде чем бронировать, посмотрите последние новости в Центре помощи.

Что нужно помнить

Пищевые ограничения

Организатор учитывает указанные пищевые ограничения по запросу. Сообщите ему о своих пожеланиях до начала Впечатления.

Правила отмены

Впечатление можно отменить в течение 24 часов после оплаты или за 7 дней до начала и получить полный возврат.

Правила общения

Общайтесь только через Airbnb. В целях безопасности не переводите деньги и не общайтесь за пределами сайта или приложения Airbnb.

Требования к гостю

Максимальное число гостей от 12 лет: 6. Гости должны самостоятельно изучить предложенные ингредиенты и сообщить хозяину о возможных аллергических реакциях или диетических ограничениях. Им следует учесть, что употребление мяса, птицы, морепродуктов,…

Что взять с собой

For the farm tour, guests should wear footwear that can get wet or dirty. Guests should dress for the weather. For the cooking experience, guests should bring an apron.

Другие советы

No cooking experience is required.
Denise, Tom And Shane
Cooking with the Seasons on the Farm
Новинка!
От $250 на человека
Новинка!
От $250 на человека