Готовим на Мадейре

Фунчай, ПортугалияВ коллекции Кулинария на Airbnb

Кулинарное Впечатление от организатора Luísa

  1. 3,5 часа
  2. Языки, на которых проводится Впечатление: Английский

Чем вы займетесь

Durante o Cook Experience, os participantes são convidados a participar e ajudar a confeccionar uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, típicos da gastronomia madeirense assim como a fazer a tão conhecida poncha.
O ponto de encontro é no Armazém do Mercado, às 10:00 am (por trás do Mercado dos Lavradores, na Rua do Hospital Velho, nº 28).
De seguida fareos uma visita guiada ao Mercado dos Lavradores com a Chef Luísa, com explicação das variadas frutas locais e vegetais assim como visita ao mercado do peixe.
Regressamos depois ao Armazém do Mercado, onde se confeccionará os vários pratos e termina-se com a degustação dos mesmos.
O objectivo desta experiência é a promoção da culinária madeirense, uma cozinha humilde, descomplicada, onde todos podem ajudar e dar o seu “toque pessoal”!
Durante o Cook Experience, os participantes são convidados a participar e ajudar a confeccionar uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, típicos da gastronomia madeirense assim como a fazer a tão conhecida poncha.
O ponto de encontro é no Armazém do Mercado, às 10:00 am (por trás do Mercado dos Lavradores, na Rua do Hospital Velho, nº 28).
De seguida fareos uma visita guiada ao Mercado dos Lavradores com a Chef Luísa, com expli…

Что включено

  • Еда
    During the cooking experience, we will learn how to prepare a starter, main...

Знакомьтесь, организатор Luísa

На Airbnb с 2018 г.
  • 23 отзыва
  • Личность подтверждена
O meu nome é Luisa Freitas, sou Chef e proprietária do restaurante Entre Amigos, no Funchal. Comecei o meu percurso gastronómico como estagiária do Chef Benoit Sinthon, no restaurante Il Galo D´Ouro, localizado no Hotel Cliff Bay, e detentor de 2 estrelas Michelin. Fiquei também em 3º lugar no concurso Rota das Estrelas e em 1º lugar no concurso FN Kitchen Cup, com chefe revelação.
O meu projecto ‘MADEIRA COOK EXPERIENCE’ é sobre dar a conhecer aos nossos visitantes os paladares inesquecíveis da Madeira, a partir e uma perspectiva particular e especialmente “local”, proporcionando-lhes uma outra descoberta sobre os nossos ingredientes regionais, as pessoas e o nosso icónico ‘Mercado dos Lavradores’.
O meu nome é Luisa Freitas, sou Chef e proprietária do restaurante Entre Amigos, no Funchal. Comecei o meu percurso gastronómico como estagiária do Chef Benoit Sinthon, no restaurante Il Galo D´Ouro, localizado no Hotel Cliff Bay, e detentor de 2 estrelas Michelin. Fiquei também em 3º lugar no concurso Rota das Estrelas e em 1º lugar no concurso FN Kitchen Cup, com chefe revelação.
O meu projecto ‘MADEIRA COOK EXPERIENCE’ é sobre dar a conhecer aos nossos visitantes os paladares inesquecí…
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Где вы побываете

O Madeira Cook Experience tem o seguinte programa:
1. Ponto de encontro no Armazém do Mercado, às 10:00 am (por trás do Mercado dos Lavradores, na Rua do Hospital Velho, nº 28);
2. Visita guiada ao Mercado dos Lavradores com a Chef Luísa, com explicação das variadas frutas locais e vegetais assim como visita ao mercado do peixe;
3. Regresso ao Armazém do Mercado, onde se confecionará os vários pratos e termina-se com a degustação dos mesmos.

Оценка 5.0 из 5. Всего 23 отзыва.

Waho
ноябрь 2021 г.
This experience was truly unique and helped us better understand the fundamentals of traditional Madeiran home cooking. We started at the market and learned how many items were sourced. Then we proceeded with fresh produce back to our cooking class where we made several delicious dishes! My fiancé and I thoroughly enjoyed the food and will definitely try to recreate some of them when we get back home. Luisa is a great host and I would definitely recommend this to anyone who loves eating and cooking!
Sanna
октябрь 2021 г.
Excellent event with very warm atmosphere and smooth arrangements! We were a big group of 9 and got a private cooking class as we wished for. The menu was very well considered and also suitable for kids of 6 and 8 years. Luísa shares a lot of information in very clear and fun way. Her collaboration with Alexandra is seemless and they clearly like what they do. I would definitely recommend this event for all!
Ina
октябрь 2021 г.
A great experience as there is a lots of room for questions and discussions with Luisa and fellow foodies. We enjoyed the market visit and learned a lot about local fruit and vegetables. The cooking part in the kitchen was fun and interactive and the food delicious. Recommended for anyone interested in food and local produce.
Roberto
октябрь 2021 г.
Wonderful event, nice people and the amazing host Luísa got beyond the expectations. The producers and fishermen's markets visit was really nice and informative. Completely recommend the event..
Greg
сентябрь 2021 г.
This experience was absolutely brilliant, Luísa was a fantastic host and shared so much about Madeiran culture and food. I loved everything about this experience and would recommend it to everyone!
Hee Tatt
сентябрь 2021 г.
Awesome, delicious cooking class from Chef Luísa. Before the class we went around the famous market for insights into the local food culture, fruits and fishes. The Poncha is real good too :D

Пищевые ограничения

Организатор учитывает указанные пищевые ограничения по запросу. Сообщите ему о своих пожеланиях до начала Впечатления.
Без молока
Аллергия на морепродукты
Аллергия на арахис
Без глютена
Аллергия на древесные орехи
Без сои
Пескетарианская
Веганская кухня
Аллергия на рыбу
Без добавления яиц
Вегетарианец

Важная информация

Требования к гостю

Чтобы подтвердить участие во Впечатлении, предоставьте фото, совпадающее со снимком в вашем удостоверении личности.
Возраст гостей: 3 и выше, максимальное число участников: 10.
Все участники должны носить маску и соблюдать безопасную дистанцию.
Сообщите организатору о возможных аллергических реакциях или диетических ограничениях.

Правила отмены

Полный возврат доступен при отмене не позднее чем за 7 дней до начала Впечатления или в течение 24 часов с момента бронирования (при условии, что Впечатление забронировано более чем за 48 часов до начала).