Пропустить и перейти к тексту
дегустация кофе

Slow Food - A Sensorial Coffee Journey

дегустация кофе

Slow Food - A Sensorial Coffee Journey

Перед бронированием ознакомьтесь с местными рекомендациями или ограничениями во время пандемии. Очные Впечатления Airbnb доступны в этом регионе. Ознакомьтесь с местными рекомендациями или ограничениями во время пандемии и следуйте им.
Продолжительность
2 часа
Размер группы
До 10 чел.
Включено:
Напитки
Языки, на которых проводится Впечатление
Английский
дегустация кофе

Slow Food - A Sensorial Coffee Journey

дегустация кофе

Slow Food - A Sensorial Coffee Journey

Перед бронированием ознакомьтесь с местными рекомендациями или ограничениями во время пандемии. Очные Впечатления Airbnb доступны в этом регионе. Ознакомьтесь с местными рекомендациями или ограничениями во время пандемии и следуйте им.
Продолжительность
2 часа
Размер группы
До 10 чел.
Включено:
Напитки
Языки, на которых проводится Впечатление
Английский

Чем вы займетесь

The workshop is designed to give participants the basics of coffee, both theoretical and practical. The experience gives coffee lovers an introduction to coffee (coffee cultivation, market, sustainability issues across the supply chain), with a focus on the Slow Food Coffee Presidia. Participants will get hands-on experience with the daily routine and work of a specialty coffee micro-roastery including an introduction to the basics of roasting and brewing. Program: 1. The coffee supply chain, social and environmental challenges. 2. How the terroir affects the taste (exploring the methods of production and processing at the origin) 3. How the brewing affects the taste participants will taste three different coffees from three distinct origins. 4. How the roast affects the taste. The ultimate goal of the experience is to learn how to brew better coffee at home and improve a person’s sensory skills to recognize and appreciate quality when it comes to choosing, brewing and tasting coffee. This experience is geared to help you become a more aware coffee consumer. Great for coffee lovers of all levels, but geared towards the casual coffee drinker.

Организатор

Подробнее о хозяине Francesco

Francesco

After 5 years spent as project coordinator for Slow Food International managing food-related projects, In 2014 I made landfall in Copenhagen to learn more about the Nordic coffee culture and to work as roaster, trainer and barista. In 2015, I co-founded Nordhavn Coffee Roasters, a coffee roastery catering to private and business customers with freshly-roasted specialty coffee. Promoting the coffee culture by showcasing to a broad audience the diversity of beans, origins and their distinct flavours lay at the centre of my daily grind as a coffee professional. Years of experience next to coffee professionals across the supply chain at different latitudes have exposed me to the beauty and challenges of this incredible product. My skills and commitment have been appreciated by hundreds of people that I have trained during my career.

Совместно с Slow Food

Впечатление создано по принципу организации Slow Food. Пища гарантированно будет вкусной, ее производство — социально ответственным и экологически устойчивым.

Slow Food — международная общественная организация, основанная в 1989 году для сохранения локальных традиций, связанных с едой, и противодействия культуре фастфуда. Сегодня Slow Food — это глобальное движение, стремящееся обеспечить каждому человеку доступ ко вкусной, чистой и честной пище. Ваш вклад и поддержка организатора помогут Slow Food в реализации проектов на благо местных сообществ, частных фермеров и производителей, а также школьных садов и образовательных инициатив по всему миру.

Это благотворительный проект, все средства от которого будут направлены в организацию Slow Food.

Что включено

Напитки
Participants will receive a bag of coffee roasted together during the workshop

Где вы побываете

The experience will take place at the Nordhavn Coffee Roastery, located in the harbour area of Copenhagen (Skudehavnsvej 13, 2150 Nordhavn). The journey across the world of coffee will be multi-sensorial, we will travel together with the coffee watching, smelling and tasting the physical and chemical transformations that occur to the bean from the farm to the cup.

Что нужно помнить

Правила отмены

Впечатление можно отменить в течение 24 часов после оплаты или за 7 дней до начала и получить полный возврат.

Правила общения

Общайтесь только через Airbnb. В целях безопасности не переводите деньги и не общайтесь за пределами сайта или приложения Airbnb.

Требования к гостю

Максимальное число гостей от 14 лет: 10. Родители могут взять с собой детей до 2 лет. Guests should be caffeine-tollerant

Другие советы

Do not be afraid that it gets too geeky. It is going to be a high knowledgable experience but we will make sure to keep it simple and funny.

Впечатления Airbnb проверены на качество

Впечатления Airbnb проверены на качество

  • Местные знатоки

    Под руководством местных жителей, влюбленных в свое дело и сообщество.

  • Небольшие группы

    В небольшой группе время можно уделить каждому.

  • Высокие стандарты

    Все Впечатления проверены на уникальность.

Francesco
Slow Food - A Sensorial Coffee Journey
Новинка!
$118 с человека
Новинка!
$118 с человека