Пропустить и перейти к тексту
Кулинария

Slow Food- Del Maiz a La Tortilla

Кулинария

Slow Food- Del Maiz a La Tortilla

1 отзыв
Впечатления приостановлены до 3 апреля. Мы отменили все Впечатления Airbnb из-за вспышки коронавируса COVID-19, так как здоровье участников нашего сообщества важнее всего. Если вы планируете забронировать Впечатление, посмотрите последние новости в Центре помощи.
Продолжительность
6 часов
Размер группы
До 10 чел.
Языки, на которых проводится Впечатление
Английский, Испанский
Кулинария

Slow Food- Del Maiz a La Tortilla

Кулинария

Slow Food- Del Maiz a La Tortilla

1 отзыв
Впечатления приостановлены до 3 апреля. Мы отменили все Впечатления Airbnb из-за вспышки коронавируса COVID-19, так как здоровье участников нашего сообщества важнее всего. Если вы планируете забронировать Впечатление, посмотрите последние новости в Центре помощи.
Продолжительность
6 часов
Размер группы
До 10 чел.
Языки, на которых проводится Впечатление
Английский, Испанский

Чем вы займетесь

Comenzaremos el día a las 8:00 am donde se te recibirá con rico atole de maíz y pan de dulce local para agarrar energías. Posteriormente partiremos hacia el campo, donde conocerás la planta de maguey (agave pulquero) y podrás presenciar y degustar la extracción del aguamiel (néctar que brota del centro del maguey al rasparlo) que posteriormente se convierte en Pulque (bebida fermentada a base de aguamiel), el cual también podrás probar. Luego iremos a la milpa, donde podrás ver la producción agroecológica de maíz y participarás en actividades de acuerdo a la temporada (siembra, cosecha, desgranado de maíz, etc) Después de la caminata, seguro tendrás apetito, así que visitaremos una cocina tradicional de humo de casi 100 años donde se realiza una comida basada en la milpa y se comparte poesía o cantos en náhuatl con las cocineras tradicionales. Para la sobre mesa, también podrás practicar tus habilidades manuales aprendiendo a hacer figuras con las hojas secas de maíz. Por último y para brindar por el magnífico día, también existe la opción de visitar el taller de producción de destilado de Maguey pulquero y degustarlo con la explicación del maestro mezcalero.

Кулинария

Кулинария

на Впечатлениях Airbnb
  • Повара-энтузиасты

    Узнайте традиционные рецепты и личные истории местных организаторов.

  • Камерная атмосфера

    Пробуйте блюда в уникальных местах, от частных ферм до уединенных крыш.

  • Проверено Airbnb

    Мы проверяем каждое Впечатление на кулинарные традиции.

Организатор

Подробнее о хозяине Cecilia

Cecilia

Tengo formación en ciencias ambientales, me apasiona la relación alimentación-medio ambiente, y soy amante de la ecogastronomía. Participo en el movimiento internacional Slow Food desde hace 6 años; he tenido la oportunidad de conocer varios países a través de su gastronomía, y también de conocer mi estado y mi país a través de su patrimonio gastronómico. Desde hace tiempo, me dedico a promover actividades que vinculan los placeres de la mesa con el compromiso de proteger a la comunidad de productores, su cultura, su medio ambiente, y el conocimiento de la cocina tradicional, unión de elementos que hace que cada platillo sea un placer consciente, desde su preparación hasta el consumo

Совместно с Slow Food

Впечатление создано по принципу организации Slow Food. Пища гарантированно будет вкусной, ее производство — социально ответственным и экологически устойчивым.

Slow Food — международная общественная организация, основанная в 1989 году для сохранения локальных традиций, связанных с едой, и противодействия культуре фастфуда. Сегодня Slow Food — это глобальное движение, стремящееся обеспечить каждому человеку доступ ко вкусной, чистой и честной пище. Ваш вклад и поддержка организатора помогут Slow Food в реализации проектов на благо местных сообществ, частных фермеров и производителей, а также школьных садов и образовательных инициатив по всему миру.

Это благотворительный проект, все средства от которого будут направлены в организацию Slow Food.

Что включено

Еда
Atole de maiz, pan de dulce local, degustación de aguamiel y pulque, comida con ingredientes de la milpa dependiendo la…

Фото от гостей

Отзывы гостей

Раздел навигации для страниц отзывов

Где вы побываете

Nos reuniremos en la casa rural de un integrante de la comunidad que nos recibirá para el rico desayuno. Posteriormente emprenderemos camino hacia el campo por un lindo sendero con vistas maravillosas (20 min caminata moderada) para conocer el maguey y probar el delicioso aguamiel y el pulque. Después regresaremos a la casa rural con una historia de más de 100 años, para visitar la cocina de humo y degustar una comida basada en los producto

Что нужно помнить

Пищевые ограничения

Организатор учитывает указанные пищевые ограничения по запросу. Сообщите ему о своих пожеланиях до начала Впечатления.

Правила отмены

Впечатление можно отменить в течение 24 часов после оплаты или за 7 дней до начала и получить полный возврат.

Правила общения

Общайтесь только через Airbnb. В целях безопасности не переводите деньги и не общайтесь за пределами сайта или приложения Airbnb.

Требования к гостю

Максимальное число гостей от 18 лет: 10. Гости должны самостоятельно изучить предложенные ингредиенты и сообщить хозяину о возможных аллергических реакциях или диетических ограничениях. Им следует учесть, что употребление мяса, птицы, морепродуктов,…
Cecilia
Slow Food- Del Maiz a La Tortilla
1 отзыв
$60 с человека
1 отзыв
$60 с человека